O IMPORTâNCIA DA RESPONSáVEL TéCNICA (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um papel essencial na asseguração do cumprimento às leis sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas tarefas incluem a supervisão das boas técnicas de manipulação de produtos alimentícios , a elaboração de projetos de prevenção de riscos à saúde do